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piàn

鱼片


拼音yú piàn
注音ㄩˊ ㄆ一ㄢˋ

繁体魚片
词性名词
港台魚排 魚肉塊

鱼片

词语解释

鱼片[ yú piàn ]

⒈ ?鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

⒉ ?鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。

引证解释

⒈ ?鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨,再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。

⒉ ?鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。

梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》:“我认识一位 蒙古 贵族,除了糟溜鱼片之外,从不食鱼。”

国语辞典

鱼片[ yú piàn ]

⒈ ?片状的鱼肉。

如:「生鱼片」、「鱼片汤」。

分字解释


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近音词、同音词


词语组词

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