葷【申集上】【艸部】 康熙筆画：15画，部外筆画：9画

《唐韻》《集韻》《正韻》許云切，音熏?！抖Y·玉藻》膳于君，有葷桃茢?！对]》葷，薑及辛菜也?！秲x禮·士相見禮》夜侍坐，問夜膳葷。《註》葷，辛物，食之止臥。《玉篇》葷葉所以辟凶邪?！夺釢h·禮儀志》仲夏之月，其禮以朱索連葷菜，彌牟朴蠱鐘，以桃印長六寸，方三寸，五色書文如法，以施門戸。《荀子·哀公篇》志不在於食葷?！对]》蔥，薤也?！缎煦C說文註》葷，臭萊也，通謂芸臺、椿、韭蔥、蒜、阿魏之屬，方術家所禁，謂氣不潔也。《唐書·王維傳》維兄弟皆篤志奉佛，食不葷。《爾雅翼》西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥爲五葷，道家以韭、蒜、芸臺、胡荽、薤爲五葷。

又通薰。《史記·五帝紀》北逐葷粥?！肚皾h·霍去病傳》躬將所獲葷允之士?！稁煿旁]》葷字與薰同?！都崱坊蜃魇M?！抖Y記註》或作焄。

说文解字

葷【卷一】【艸部】

臭菜也。从艸軍聲。許云切

说文解字注

（葷）臭菜也。謂有气之菜也。士相見禮。夜侍坐。問夜膳。葷。請退可也。注。葷、辛物。葱薤之屬。食之以止臥。古文葷作薰。玉藻。膳於君有葷桃茢。注。葷、薑及辛菜也。葷或作焄。按儀禮注謂葱薤之屬爲辛物。卽禮記注所謂辛菜也。禮記注先以薑者。薑辛而不葷。金辛之臭腥。葱薤之屬皆辛而葷。實與薑同類也。葷古作薰?；蜃鳠[者。殠得名薰。猶治曰亂。祭義注。焄謂香臭也。从艸。軍聲。許云切。十三部。