康熙字典
爊【巳集中】【火部】 康熙筆画：19画，部外筆画：15画
《集韻》《正韻》
於刀切，音鏖。《玉篇》溫也。《集韻》煨也。《前漢·楊惲傳》烹羊炰羔。《註》師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反。《集韻》或作
。◎按廣韻類篇韻會別作
。
说文解字
说文解字
【卷十】【火部】
炮肉，以微火溫肉也。从火衣聲。烏痕切
说文解字注
（）炮炙也。炮炙異義皆得曰？也。??火温肉。依廣韵所引本。玉篇同。旣云炮炙、又云以?火温肉者、嫌炮炙爲毛燒。故又足之。言不必毛燒也。?火温肉所謂缹也。今俗語或曰烏。或曰煨。或曰燜。皆比字之雙聲曡韵耳。从火。衣聲。烏痕切。十三部。此於合韵得之。